福岡県八女産の「玉露」と石臼挽きの「抹茶」を贅沢に使い、玉露の風味と旨み、抹茶のほろ苦さとコクが絶妙の玉露饅頭です。 玉露の奥深い旨みとまろやかな甘み、抹茶のほろ苦い香りが重なり合い、芳醇な自家製「玉露餡」が出来ました。また、玉露餡を包み込み焼き上げると、餡と生地とが調和して、しっとりとした生地へと変化。口へ運んだ瞬間、ふわりと広がる玉露の香りも楽しめます。